Les vitamines sont classées en deux catégories:

les liposolubles, c'est à dire solubles dans les graisses. Le corps est capable de les stocker dans le foie et le tissu adipeux.

Les hydrosolubles, c'est à dire solubles dans l'eau et facilement excrétées. Elles ne sont pas stockable dans l'organisme donc il y a une nécessité d'en consommer tous les jours.

LA VITAMINE A: Son rôle est de garder une peau saine et une bonne vision. on en retrouve dans les carottes, les abricots, le beurre et les oeufs... Soit par jour l'équivalent de 110g de beurre ou 10g de foie de volaille ou 68g de carottes...

LA VITAMINE B1: Elle intervient dans le système énergétique ainsi que le système nerveux. Elle se retrouve dans les céréales complètes, les légumes verts (petits pois - les haricots verts) les légumes secs et la viande. On retrouve la quantité nécessaire de Vit B1 dans 75g de germe de blé, 300g de petits pois + 200g de riz complet + 2 grosses Oranges...

LA VITAMINE B2: elle joue un rôle dans le métabolisme énergétique et aide à atténuer la fatigue. On la retrouve principalement dans les produits laitiers mais aussi le foie. 45g de foie de veau apporte l'équivalent en Vit B2 que 280g de brie ou 200g de crottin de cèvre. 

LA VITAMINE B3 ou Niacine joue un rôle dans la qualité de la peau, le bon fonctionnement du système nerveux et le métabolisme energétique. On la trouve surtout dans les viandes rouge ou blanche, le poisson et certain légumes.

LA VITAMINE B5 permet une bonne performance intellectuelle. L'apport se fait surtout par les graines et noix dont celle de tournesol, noix de cajou, les céréales complètes et les abats

LA VITAMINE B6 joue un rôle important dans le système immunitaire et nerveux. Elle se retrouve dans la plus part des aliments

LA VITAMINE B8 ou Biotine sert dans la qualité de la peau et du système nerveux. On la retrouve, par exemple, dans la bière.

LA VITAMINE B9 ou acide folique, très connue par les futur et jeunes mamans. Son rôle est déterminant dans la fermeture du cordon neural du bébé lors de la grossesse. Elle est très présente dans les lentilles...

LA VITAMINE B12, son rôle est la formation des globules rouges, en plus du bon fonctionnement du système immunitaire. On en retrouve dans les abats, les viandes, les poissons et les produits laitiers tout comme dans les oeufs.

LA VITAMINE C lutte contre le stress oxydatif donc le vieillissement prématuré des cellules. elle est présente dans les fruits et légumes à couleurs vives

LA VITAMINE D joue un rôle dans la construction asseuse mais surtout dans le bon fonctionnement musculaire. Elle est présente dans le poisson gras, le jaune d'oeuf, les viandes et les produits laitiers. Mais elle doit être accompagné par une expsition solaire de 10 à 15 minutes par joour.

LA VITAMINE E, tout comme la Vit C, lutte contre le stress oxydatif. on la retrouve dans les huiles végétales, les oléagineux

LA VITAMINE K est l'autre vitamine de l'ossature, elle est surtout présente dans les épinards et les choux.

La connaissance des vitamines par votre ostéopathe vous apporte la garanti du conseil nutritionnel pour une santé durable. L'alimentation est notre troisième médecine